Arômes-Vins

Construite en collaboration avec des Oenologues, cette série d'Olfactorium ® constitue un outil pédagogique pour tous les amateurs et connaisseurs en Oenologie.
Il existe 3 Olfactorium ® Vins différents, correspondants à 144 arômes spécifiques au vin.

Olfactorium N°1

N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom
1	Rose fraîche	13	Banane	25	Cannelle	37	Cire d'abeille
2	Violette	14	Muscat	26	Noix de muscade	38	Vanille
3	Jasmin	15	Litchee	27	Fenouil	39	Caramel
4	Muguet	16	Melon	28	Menthe Poivrée	40	Pain grillé
5	Chévrefeuille	17	Fraise	29	Buis	41	Café
6	Rose Capiteuse	18	Sirop d'ananas	30	Feuillage Vert	42	Vinaigre
7	Fleur d'oranger	19	Groseille	31	Citronnelle	43	Bouchon
8	Citron	20	Bois	32	Poivron vert	44	Odeur de moisi
9	Pamplemousse	21	Sous Bois	33	Herbe	45	Iodé
10	Framboise	22	Mousse	34	Thym	46	Cuir
11	Pêche	23	Girofle	35	Cacao	47	Fourrure
12	Pomme	24	Coriandre	36	Beurre	48	Musc

Olfactorium N°2

N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom
49	Tilleul	61	Myrtille	73	Curry	85	Noisette
50	Narcisse	62	Orange	74	Poivre	86	Coco
51	Aubépine	63	Mandarine	75	Gingembre	87	Réglisse
52	Jacinthe	64	Figue	76	Petit Pois	88	Amande
53	Oeillet	65	Abricot	77	Rhubarbe	89	Lait
54	Magnolia	66	Pin	78	Eucalyptus	90	Brioche
55	Géranium	67	Encens	79	Bourgeon de cassis	91	Miel
56	Fleur d'accacia	68	Santal	80	Camomille Romaine	92	Ecurie
57	Cerise	69	Champignon	81	Anis	93	Vernis Floral
58	Coeur de citron	70	Truffe	82	Lavande	94	Jambon fumé
59	Mûre	71	Genièvre	83	Verveine	95	Olive noire
60	Fruits de la passion	72	Safran	84	Romarin	96	Fromage

Olfactorium N°3

N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom	N°	Nom
97	Genêt	109	Limette	121	Marjolaine	133	Violette Bonbon
98	Lys	110	Peau de pamplemousse	122	Gentiane	134	Confiserie
99	Pivoine	111	Pomme verte	123	Concombre	135	Tabac
100	Iris	112	Bergamote	124	Persil	136	Pétrole
101	Lilas	113	Framboise fraîche	125	Foin coupé	137	Terre humide
102	Crème de cassis	114	Clémentine	126	Sureau	138	Cheminée
103	Fruits secs	115	Cèdre	127	Bruyère	139	Oeuf pourri
104	Mirabelle	116	Tabac Blond	128	Basilic	140	Odeur de rance
105	Fruits exotiques	117	Valériane	129	Estragon	141	Cave
106	Brugnon	118	Résine	130	Biscuit	142	Thérebentine
107	Mangue	119	Céleri	131	Noix	143	Solvant
108	Poire	120	Cardamome	132	Praliné	144	Cartouche

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